Descripció del projecte
Filtre de cervesaper eliminar les mosques volants tèrboles
Descripció del producte
El client filtra la cervesa després de la precipitació, primer utilitza una premsa de filtre d'acer inoxidable per filtrar la cervesa fermentada per eliminar una gran quantitat de sòlids. La cervesa filtrada es filtra mitjançant un filtre de terra de diatomees. La cervesa filtrada es transfereix a un pasteuritzador per a la seva esterilització i després es transfereix al tanc acabat del client.
Filtre de terra de diatomeesFiltre de terra de diatomees
Aquesta vegada som responsables de la filtració fina i l'esterilització de la cervesa.
La primera és la part de filtració fina: l'objectiu és eliminar petites impureses sòlides, com ara llevats (3-5 micres), col·loides i altres impureses sòlides petites. Primer, la cervesa que s'ha de filtrar i la terra de diatomees es barregen completament al tanc de mescla, i després es pre-recobreix el primer filtre i es forma una capa de filtre de terra de diatomees a la superfície del nucli del filtre, i després comença la filtració formal.
Per què la majoria de vins opten per utilitzarfiltres de terra de diatomeesAixò és degut a que la filtració simple no pot eliminar els col·loides fins. Després de filtrar durant un període de temps, el vi produirà substàncies flotants, que afectaran la qualitat del vi. La terra de diatomees pot adsorbir aquests col·loides. A més, l'ús de la filtració amb terra de diatomees dels productes vitivinícoles no afectarà el gust.
El primer filtre serveix principalment per filtrar la diatomita de la mescla, el segon filtre és més precís, el propòsit és una filtració més fina i filtrar les impureses sòlides més fines (diatomites, llevats, col·loides, etc.)
Finalment, la cervesa es transfereix a un tanc pasteuritzat per a l'esterilització a temperatura constant.
Data de publicació: 22 de febrer de 2025